Kuih Apa Hari Ini? – Episod 1: Lepat Pisang & Air Tepung Pelita

Selamat datang ke episod pertama Kuih Apa Hari Ini? – kolaborasi istimewa antara Chef Imelda dan 6 Jilake! Rancangan ini membawa kita menyelami warisan kuih tradisional Malaysia, menghidupkan semula resipi lama, dan tentunya berseronok di dapur.

Untuk episod sulung ini, kami menyediakan dua kuih yang cukup nostalgik dan digemari ramai:

1. Lepat Pisang – Kuih Nostalgia Kampung

Lepat Pisang ialah kuih klasik yang diperbuat daripada pisang masak, kelapa parut, dan tepung, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga lembut. Teksturnya kenyal dengan aroma semula jadi daun pisang yang harum, menjadikannya hidangan yang sempurna untuk minum petang.

Fakta Menarik: Di kampung-kampung, ada yang percaya semakin manis pisang yang digunakan, semakin sedap dan ‘ceria’ hasil kuih ini!

2. Air Tepung Pelita – Manisan Dua Lapisan

Kuih ini cukup unik dengan dua lapisan yang berbeza – bahagian bawah yang lembut dan manis berperisa pandan, manakala bahagian atas pula berkrim dan lemak berasaskan santan. Kebiasaannya dihidangkan dalam acuan kecil berbentuk segi empat, ia licin dan cair di mulut dengan setiap gigitan.

Tetapi kali ini, Chef Imelda membuat Air Tepung Pelita yang boleh menyegarkan ramadhan anda tahun ini.

Tip Terbaik: Hidangkan sejuk untuk pengalaman rasa yang lebih menyegarkan!